3 ความหนาของสเต็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ขนาดความหนา 1/2 นิ้ว - 1 นิ้ว
สเต็กแบบบางซึ่งโดยทั่วไปจะมีความหนาตั้งแต่ 1/2 นิ้ว ถึง 1 นิ้ว ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เพื่อให้ด้านนอกมีลักษณะที่ไหม้เกรียมนิดหน่อยในขณะที่ยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ภายใน

ขนาดความหนา 1 นิ้ว - 1  1/2 นิ้ว
สเต็กเนื้อความหนาตั้งแต่ 1 นิ้วถึง 1 1/2 ได้รับความนิยมมาก เช่น ริบอาย และสเต็กทีโบน ความหนา 1 นิ้ว - 1 1/2 นิ้ว มักเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ทีี่ชื่นชอบการปรุงอาหารเองที่บ้าน

ขนาดความหนา 1  1/2 นิ้วขึ้นไป
เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบประสบการณ์การกินสเต็กแบบตัวจริง สเต็กชิ้นหนาที่มีขนาด 1 1/2 นิ้วขึ้นไปคือตัวเลือกที่ดีที่สุด Porterhouse และ Tomahawk จัดอยู่ในส่วนของเนื้อที่นิยมตัดในความหนาระดับนี้ สเต็กชิ้นหนาแบบนี้ต้องการความแม่นยำในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้ความสมบูรณ์แบบระหว่างเนื้อด้านนอกกับเนื้อด้านใน และวิธีการปรุงอาหารแบบซูวีด์กำลังได้รับความนิยมและเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆสำหรับการปรุงเนื้อสเต็กชิ้นหนาแบบนี้